Plaisir alimentaire : concilier plaisir et équilibre sans culpabilité

Introduction

As-tu déjà ressenti de la culpabilité après avoir mangé un aliment "plaisir" ?

Entre les tonnes d’informations contradictoires (vive les réseaux sociaux) et la peur de mal faire, il est parfois difficile de trouver un équilibre alimentaire sans prise de tête. Pourtant, plaisir et équilibre ne sont pas incompatibles ! Dans cet article, découvrons comment adopter une approche bienveillante pour manger avec plaisir, sans frustration ni culpabilité.

Déconstruire les idées reçues sur l'alimentation

a) Il n'existe pas d'aliments "bons" ou "mauvais"

Tous les aliments peuvent être intégrés dans ton alimentation au quotidien.

On entend souvent “tel aliment fait grossir” et ce n’est pas vrai, aucun aliment ne fait maigrir ou grossir. Ce qui est important c’est la fréquence et la quantité à laquelle on consomme l’aliment.

Si on prend un exemple entre l’huile et les légumes, on ne mange pas autant d’huile que de légumes car l’huile est plus calorique sous un faible volume donc si on en mangeait autant, on risquerait de prendre du poids. Mais les matières grasses sont importantes pour le bon fonctionnement de notre corps (ce sont les précurseurs de tes hormones, aka les messagers du corps), c’est pour cela que l’on en apporte un peu à chaque repas.

b) L'équilibre ne se joue pas sur un repas

Si tu as déjà fait des régimes, il n’est pas rare que tu devais “rattraper” des repas plus riches notamment en supprimant les féculents au repas suivant, voire sur plusieurs jours.

Je vais te confier quelque chose : notre corps ne fonctionne pas par repas mais sur un ensemble.

Si l’on prend la théorie “par repas”, cela sous-entendrait qu’on prendrait ou perdrait du poids de façon instantanée mais ça ne se passe pas comme ça.

Ce n’est pas un repas dans ta semaine qui va mettre à zéro tous les efforts de ta semaine, c’est la somme de toutes les petites choses que tu mets en place qui fait que l’on obtient une alimentation équilibrée ou non.

Et justement l’équilibre alimentaire englobe les aliments bons pour notre corps mais aussi les aliments qui nous font du bien comme les gâteaux, le chocolat, la pizza, le burger, les frites…

Pourquoi le plaisir est essentiel à une alimentation équilibrée ?

a) Le plaisir permet de mieux respecter ses besoins

Le fait d’intégrer quotidiennement des aliments qui te font plaisir évite la frustration et le grignotage.

Si tu manges un repas qui t’apporte ce dont tu as besoin mais que tu n’as pas de plaisir, à un moment donné tu vas craquer sur les aliments que tu t’interdis, c’est le principe des régimes et de la reprise de poids après le régime.

Pourquoi je craque ?

Il faut savoir que ton cerveau n’aime pas la frustration et plus tu vas lui dire “il ne faut pas”, “je ne dois pas”, plus tu vas en avoir envie. Généralement, tu essaies de lutter mais l’envie augmente jusqu’à devenir irrépressible et tu finis par craquer avec des quantités qui ne sont pas toujours raisonnables. Et là, la fameuse culpabilité arrive à grands pas et rebelote pour la restriction : tu penses que c’est cet aliment le problème alors que c’est le rapport que tu as à lui qui n’est pas bon et qui engendre la répétition de ce schéma.

Pour respecter au mieux tes besoins, il est important que tu écoutes tes sensations alimentaires : tu as faim ? Mange. Tu n’as plus faim ? Arrête de manger. Mais je sais que parfois les émotions peuvent venir s’immiscer ou que l’on ne sait pas reconnaître la sensation de satiété. Grâce à un accompagnement tu peux te reconnecter à tes sensations alimentaires et apprendre à t’écouter pleinement.

b) Une alimentation plaisante est plus durable

Le régime mène à l’échec. Au début tu es plein/e de motivation et les résultats sont là sauf qu’ensuite arrive la frustration car tu ne peux pas manger ton aliment plaisir ou profiter d’un restaurant et là vient le craquage puis la culpabilité. Et ça recommence, tu vois un peu le cercle vicieux ?

Alors que tu peux très bien atteindre tes objectifs en ayant du plaisir à manger et profiter de la vie, et cela sur le long terme grâce à un rééquilibrage alimentaire bienveillant.

Comment intégrer plaisir et équilibre sans culpabilité ?

a) Pratiquer l'alimentation en pleine conscience

Cela passe par apprendre à écouter ses sensations alimentaires, c’est-à-dire la faim et la satiété, et également s’observer dans les moments où l’on sent l’envie de manger augmenter, observer nos émotions, nos ressentis physiques…

Grâce au programme d’alimentation en pleine conscience, tu peux petit à petit devenir plus conscient/e de tes comportements et apprendre à mieux répondre à ton envie de manger et à tes besoins.

Dans un premier temps je t’invite à prendre le temps de manger (au moins 20 minutes) et d’être présent/e quand tu manges donc les écrans, que ce soit la télé ou le téléphone, sont à éviter car notre cerveau n’est pas capable de gérer 2 choses à la fois.

Pourquoi 20 minutes ?

C’est le temps qu’il faut à ton cerveau pour envoyer le signal de satiété à ton estomac.

Si je mange en moins de 20 minutes, qu’est-ce qui se passe ?

• Ta satiété n’a pas le temps d’arriver donc tu vas arrêter de manger parce que tu sens que ton estomac est bien rempli (capacité mécanique de l’estomac) et non parce que tu as suffisamment d’énergie pour le moment (besoin physiologique).
• Tu manges ce qu’il y a dans ton assiette et ton repas est terminé. Il est possible que les quantités soient trop ou pas assez suffisantes, tu le sauras après coup : sensation de lourdeur, mal au ventre, envie de dormir ou au contraire faim rapidement après le repas.

b) Ne pas diaboliser les "aliments plaisirs"

Afin de t’éloigner du sentiment de culpabilité et de frustration, je te conseille d’intégrer dans ton quotidien des aliments que tu aimes, cela peut être un carré de chocolat en fin de repas ou un biscuit par exemple.

Tu peux également faire tes plats préférés maison comme un burger où tu vois ce que tu mets dedans et tu peux faire de meilleurs choix.

c) Adopter une vision globale de l'alimentation

Plus tu auras du plaisir dans chacun de tes repas et plus ta relation à ton alimentation sera épanouie.

Il y a une règle que l’on voit souvent et qui fonctionne plutôt bien c’est celle du 80/20, les 80% du temps ce sont les nutriments et micronutriments dont ton corps a besoin pour bien fonctionner et les 20% restants ce sont les aliments qui ne nous sont pas indispensables mais qui nous font plaisir et participent à notre équilibre.

Conclusion

Le plaisir et l'équilibre sont compatibles : il suffit d'adopter une approche plus flexible et bienveillante. En se libérant de la culpabilité et en écoutant ses besoins, il est possible de manger sereinement tout en prenant soin de soi.

Et toi, quel premier pas peux-tu faire pour allier plaisir et équilibre dans ton alimentation ?

Si tu veux apaiser ta relation à ton alimentation et mieux comprendre comment ton corps fonctionne :

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